品質・食味ともとても良く、丈夫な稲穂、上質なお米
米のうちやまで生産しているお米は、育て上げる土壌にも細心の注意を払い、食べて安全・安全安心をモットーに大切に育て、お客様の笑顔にこだわり、丁寧な仕事を心がけております。
天栄米栽培研究会について
米のうちやまでは、福島県岩瀬郡天栄村にあるブランド米の栽培組織である「天栄米栽培研究会」に参加しております。
天栄米や研究会の詳し情報については、こちらのリンクをご覧ください。
ブランド米へのこだわり
米の乾燥・保管・精米にもこだわりを持ち、お米の美味しさを追求しています。
―乾燥―
―倉庫―
―精米―
稲刈りの時期によって、稲に含まれる水分量が異なり、味や品質にバラつきが生まれてしまうため、じっくりと長い時間をかけて乾燥を行っています。
お米にとって高温や湿度の高い環境は品質を落とす天敵となるため、低温管理された環境で保管をしています。
出荷直前に精米をかけることで、みずみずしく、柔らかで甘みも香りも非常に良いお米に仕上がります。
これまでの米食味分析鑑定コンクール国際大会記録
米・食味鑑定士協会が主催する新米の食味鑑定による「米食味分析鑑定コンクール国際大会」に参加し、以下の賞を受賞しております。
【総合部門】
第11回 金賞
第12回 金賞
第13回 特別優秀賞
第15回 金賞
第16回 金賞
第18回 金賞
第18回 米食味分析鑑定コンクール国際大会の様子
「米のうちやま」について
| 代表: | 内山 正勝 |
| 住所: |
〒962-0514 福島県岩瀬郡天栄村柿之内字沖内10 |
| TEL: | 0248-83-2457 |
| FAX: | 0248-83-2980 |
| 生産米: | 沖田米（コシヒカリ、ひとめぼれ） |
| JAS認証（無農薬米）取得 | |
- 米のうちやま -
[ お問い合わせ ]
TEL：0248-83-2457
FAX：0248-83-2980
[アクセス]
〒962-0514
福島県岩瀬郡天栄村柿之内字沖内10